新玉ねぎの季節になりましたね。
マリネだと、一袋３〜５個入りだったりして、使い切りたいし、作り置きもできて助かるメニューが「マリネ」。
NHKあさイチで紹介されたレシピが簡単だったので、アレンジして作ってみました。
【材料】
- 新玉ねぎ １個（200g）
- 塩 小さじ１
- 酢 大さじ２
- サラダ油（今回はごま油で作ってみました）大さじ 2
【作り方】
新玉ねぎを薄切りにして、塩小さじ１をまぶし、揉み込み10分ほど置く。
新玉ねぎを絞って、水気をきる。
酢は鍋にかけて一煮立ちさせ、今回は ごま油と混ぜ、新玉ねぎと和える。
出来上がり。
食べやすい！
【食べ合わせに最適なのが納豆】
玉葱✖️酢✖️納豆の組み合わせは、血液の流れをよくしてくれる最強の組み合わせだそう！
